凤凰果是当阳的金水柑，又称椪柑，被誉为"远东柑桔之王"，其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15至24，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重120至140克，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8至1，皮橙红或橙黄色，果皮蜡质层厚，光泽明亮，皮松易剥，椪柑树形高大、紧凑，主枝直立，枝条削尖度小。