主料：五花肉120克、豆炸20个；辅料：生粉2勺半、生抽2勺、盐少许、水一碗。做法：

1、将五花肉剁成肉末；

2、加入酱料，搅拌均匀；

3、用筷子戳破一个小洞，一边用拇指推肉末一边用筷子按下肉末；

4、平底锅放油，先煎有肉的一面，再翻另一面煎5分钟，然后装入碟中；

5、将用生粉、水、生抽调好的汁放入锅中，再倒入豆炸加入两滴老抽，中火焖10分钟，大火收汁即可。