主料： 带鱼、 白萝卜；

调料： 料酒 、 盐、白砂糖、味精、淀粉、大葱、姜、花生油；

萝卜丝带鱼的做法：

1、 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；

2、 萝卜洗净切丝焯水沥干；

3、 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；

4、 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；

5、 加味精即可出锅装盘。