酸奶酪是用酸奶做成，是一道由鲜牛奶、白糖制作的菜肴。酸奶酪的做法：

1、 五袋蒙牛奶、一袋原味酸奶、木糖一大勺和奶粉两大勺混合搅拌均匀，静置备用。

2、 酸奶杯子用微波消毒一分钟，放冷后倒入混合好的奶。

3、 打开酸奶机，定时8个小时。放入杯子盖好盖子，确定。

4、 酸奶做好后，去纱布三张，放在面粉筛子上，下面放一个盆接着，把一定量的酸奶倒在纱布上。

5、 乳清从纱布上过滤到盆里，这个过程需要4个小时，天热可以放在冰箱里过滤。