食材用料：红辣椒一个，杭椒两个，螺蛳适量，葱适量，姜两片，蒜两瓣，盐适量，糖适量，酒适量

步骤：

1、螺蛳洗干净备用

2、倒入适量油大火烧热

3、准备好姜，蒜，红辣椒杭椒

4、将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香

5、爆香后倒入洗干净的螺蛳

6、倒入适量白酒翻炒螺蛳

7、加入适量老抽翻炒

8、放入适量水

9、加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右

10、烧螺蛳同时切好葱备用

11.起锅前倒入葱炒两下

12.盛入碗中就可以尽情享用啦。