绵白糖可以做蛋糕。

蛋糕的做法：

一、主料：低筋面粉、鸡蛋。

二、配料：绵白糖、清水。

三、做法及步骤：

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，在蛋黄中加入绵白糖，4至5勺牛奶，用打蛋器打散搅匀；

2、用打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖，打到硬性发泡即可；

3、将搅匀的蛋黄液分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，当电饭煲锅底热时就可以倒入食用油，抹匀即可；

4、搅拌好的蛋糊倒入锅中，加热3分钟后打开电饭煲，将蛋糕翻面，再加热3分钟后即可；

5、蛋糕做好后，趁热取出蛋糕即可。