栾川的特产：栾川豆腐，连汤肉片，栾川柿子，醋，栾川猴头菌，栾川县核桃，栾川县板栗，山萸肉，洛阳燕菜酸枣等。

栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。