主料：蒜头一个、青椒一个、红椒一个、洋葱半个。

辅料：玉米油两汤匙、盐半茶匙、红糖一茶匙、醋一汤匙、酱油一汤匙、芝麻油一汤匙、辣椒粉一茶匙、鸡精三分之一茶匙。

做法如下：

1、食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥；

2、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味；

3、加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟；

4、加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀；

5、将拌好的调料盛出，然后将调料拌入煮熟的蔬菜里，充分拌匀即可食用。