材料：新鲜鸡蛋，保鲜膜，精盐，高度白酒

腌制步骤：

1、将鸡蛋表面清洗干净，并将鸡蛋表面的水渍擦干；

2、将鸡蛋在阳光下暴晒两个小时；

3、将高度白酒倒入容器里，放入鸡蛋，浸泡两三分钟；

4、将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸡蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐；

5、将裹上盐的鸡蛋用保鲜膜包裹好；

6、将包好的鸡蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可。