煮肉脆哨的原料及做法：

一.原料：

1、猪五花肉半斤;

2、净醪糟水30ml左右。

二.做法：

1、锅底加少许水，加入肥猪肉丁，中火煮；

2、熬制到出油，滗出猪油，小火；

3、加入醪糟水和盐，慢慢翻炒，小火；

4、继续出的油，滗出可以用来煮蔬菜汤，炒菜，会很香；

5、到不出油的时候，加入醋快速翻炒，捞起来，可以拌面吃。