材料：鸡蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油。

做法：1、准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中。

2、蛋清中加入2至3勺白糖，用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状。

3、在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及适量食用油，搅拌均匀。

4、将炒锅预热，刷上一层食用油，然后开小火将搅拌好的蛋糕液倒入炒锅。

5、小火烤十多分钟，蛋糕就做好了。