1、选择一千克马铃薯，去皮蒸熟并捣成马铃薯泥；

2、用酵母粉或酒曲适量撒入马铃薯泥中，拌匀后装入塑料袋中扎口，等待两天；

3、根据需要从塑料袋中取出适量的马铃薯泥，倒入容器中并加入白糖或蜂蜜50克、玉米面粉100克、虾粉50克、面粉20克，拌和揉捏到软硬适度为止；

4、将揉好的材料取出部分置于鱼钩上即可。