鱼是冷血动物，温度越低新陈代谢越慢，当温度很低时需氧量和饮食近乎停止，所以能维持生命。水温低于零摄氏度时，在湖面较低温的水会先凝结成冰，然后向湖底漫延。冰底下的水温一般维持在3至4摄氏度左右。水的最小体积在四摄氏度左右，故低于四度的水会浮在上面而变成固态的水，因此越往下层水越不易结冰，故鱼能活着。