广义的秦岭贯穿甘肃、陕西、河南三省，狭义的秦岭就在陕西省。

狭义上的秦岭，仅限于陕西省南部、渭河与汉江之间的山地，东以灞河与丹江河谷为界，西止于嘉陵江 。而广义上的秦岭，是横贯中国中部的东西走向山脉。西起甘肃省临潭县北部的白石山，向东经天水南部的麦积山进入陕西。在陕西与河南交界处分为三支，北支为崤山，中支为熊耳山；南支为伏牛山。长约1600多千米，为黄河支流渭河与长江支流嘉陵江、汉水的分水岭。