第一、洋葱和咸鱼能一起炒；

第二、香辣洋葱小咸鱼：

材料：小咸鱼、洋葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、糖、白酒；

具体做法：

1、咸鱼温水泡一会；

2、甩干鱼的水分；

3、将油烧热，然后把鱼放进锅里开炸；

4、用一点点油爆香辣椒花椒，然后加入葱姜蒜炒香；

5、加入咸鱼，烹入多一点白酒，等白酒挥发完，加些鸡精；

6、关火，撒上一些白糖，拌匀即可。