1、先把张裕百年干红葡萄酒瓶盖的塑料纸撕开；

2、将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，切记开瓶器的螺旋体不能穿透软木塞；

3、把开瓶器的把手拔下，然后慢慢地把手拔提起，与此同时软木塞也会被慢慢拉出来，开盖的过程中，我们还要注意不要让软木塞的塞屑掉入酒中；

4、查看一下软木塞是否潮湿，有没有异味，确保张裕百年干红葡萄保存得当，此时即可饮用。