正确修剪捕蝇草开花的花茎的具体操作方法如下：

1、在捕蝇草开花期，将剪刀紧贴花茎根部一次性剪下，不可多次重复修剪，会损伤捕蝇草花茎；

2、将修剪后的捕蝇草放到阴凉的地方，避免阳光直射使捕蝇草水分过度蒸发而枯萎。

捕蝇草：英文名称为Venus Flytrap，是原产于北美洲的一种多年生草本植物，一种食虫植物，它的茎很短，在叶的顶端长有一个酷似“贝壳”的捕虫夹，且能分泌蜜汁，叶片边缘会有规则状的刺毛，当有小虫闯入时，能以极快的速度将其夹住，并消化吸收。