黄豆莲藕排骨汤

主料：大豆50克、猪排骨大排200克、莲藕50克。

调料：香菜25克、盐5克、鸡精3克、花椒粉5克、黄酒20克、生抽10克,、醋10克、大葱5克、姜2克,、植物油20克。

做法：

1、 将排骨洗净改刀成段；

2、 莲藕去皮，洗净切块；

3、 锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块；

4、 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末