食材主料：山药，适量大枣，适量核桃，仁适量瓜子仁，适量果脯，适量面粉。

步骤

1、油豆皮用冷水浸泡片刻。

2、大枣去核切两半。(可将红枣提前温水浸泡一下)

3、山药去皮，略微拍下切碎块。

4、果脯切碎丁待用。

5、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。

6、稍加水和面粉，搅拌均匀。(有粘手感即可)

7、用油皮将拌匀的料裹包好。

8、上蒸锅蒸至20-30分钟。

9、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。

10、锅置火上油烧至七成热，下入卷果。

11、炸至金黄色捞出。

12、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。