简介：杏鲍菇一种生长于欧洲地中海区域，中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

营养价值：

1、菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

2、具有降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力。

3、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。