鸡肝。鲶鱼平时爱吃荤食，但更爱食家禽家畜等动物的内脏。选择鸡肝的原因如下：

1、家禽家畜内脏腥味独特，能迎合鲶鱼的敏感嗅觉；

2、鲶鱼常吃小鱼小虾，而这些却不如动物内脏新鲜；

3、家禽家畜内脏的腥味在水中扩散得快，能够引起鲶鱼的注意；

4、鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散得快，能很快地诱惑鲶鱼进入钓点。（注：鸡肝一般切成约1立方厘米左右的块状，当然，不成形的也可以，效果也很好的。）