水是由氢元素和氧元素组成。水又被称为生命的源泉。水包括天然水，河流、湖泊、大气水、海水、地下水等；人工制水 通过化学反应使氢氧原子结合得到水。水是由氢和氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一，西方古代的四元素说中也有水。