波尔山羊怕冷，但是在寒冷的条件下会影响其生长速度。波尔山羊原产于南非，在国内大多数地方都有养殖，但总体情况来看，华北，及其以南地方长势良好。东北地区养殖波尔山羊冬季需做保温措施。

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。