材料：驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐。

做法如下：

1、驴肉剁馅，加白菜，青椒和大葱。

2、用温水和一块面，放在一边饧半小时。

3、馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅匀。

4、揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，裹在面皮里面。

5、饼擀的薄一点，不露馅即可。

6、锅里放少许油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，即可。