用料：

猪肉800克、海带500克、干豆角200克、姜10克、八角3枚、干辣椒2个、花椒15粒、蒜4粒、卤秘制料适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量

步骤：

1、把猪肉洗净切3厘米见方的块；

2、把调料准备好；

3、把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段；

4、锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中；

5、大火煮至半小时左右放入适量盐；

6、放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时；

7、待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。