1、将火腿切成宽一厘米的段。

2、将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。

3、鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。

4、新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。

5、这是火腿肠寿司。

6、这是蟹足棒寿司。

7、这是鱼丸寿司。

8、分别用寿司帘卷好，然后切开即可。