主料：梨500克，红萝卜400克，猪排骨大排500克，辅料：无花果50克，陈皮5克，调料：盐2克。

雪梨猪肉汤的做法：1、雪梨去皮，去心，切厚片。

2、红萝卜去皮，洗净切块。

3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。

4、无花果洗净，切开边。

5、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

6、把适量清水高火6分钟至滚，放入雪梨、红萝卜、扇骨、无花果、陈皮，中火40分钟，下盐味即可。