鲜黄豆怎么保存：冷藏保鲜法，找一个厚实的塑料袋，把毛豆放入袋中进行密封起来，直接放入冰箱内进行保鲜，基本可以保鲜一个月。

焯水冷冻法：烧开一锅开水，将剥好的豆仁倒进锅里煮下，然后捞起来溧水，等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻层里。

直接冷冻法：将剥好豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里吃的时候方便取出。装好放进冰箱冷冻。