苏州太湖洞庭山出产的碧螺春最为正宗，又叫洞庭碧螺春。 碧螺春因香气高而持久，俗称吓煞人香。后来康熙帝下江南，品尝此茶后大加赞赏，但觉得其名不雅，根据其茶色碧绿、形曲似螺、采于早春，赐名为碧螺春。 洞庭碧螺春，采用茶果间做的种植方式。 茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交叉种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春花香果味的天然品质。