保鲜膜的材料由乙烯为母料通过聚合反应制成。有三种形式的聚合物为其材料，分别为聚乙烯，聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯。

聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，人们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但对人体的安全性有一定的影响。聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。