主料：芋头300克、南瓜300克。

辅料：椰浆30毫升、盐适量、糖适量、蒜适量、鸡粉适量。

操作步骤：

1、将香芋、南瓜切成块；

2、将蒜切成碎粒；

3、向锅内放入少许油；

4、将蒜放入锅内爆香；

5、把香芋和南瓜放入锅内；

6、加水到香芋南瓜的八分满；

7、煮开后，改小火将香芋南瓜焖到软；

8、再加入椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味后即可。