猕猴桃之所以不能洗是因为洗后会破坏表皮，容易使猕猴桃腐烂速度加快。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏。在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。如果洗了不利于长时间贮藏。猕猴桃除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的营养价值远超过其他水果。