丰子恺笔下的白鹅的特点是头高，伸长了头颈，左顾右盼。似有一种傲视群雄的气概。音调严肃郑重，有似厉声呵斥。步调从容，大模大样，显得气宇轩昂。食料并不奢侈，但吃法三眼一板，丝毫不苟。

《白鹅》写于1946年夏天。抗战期间，丰子恺内迁重庆，住在郊外一座荒村里。当时正值战时，生活条件艰苦，而人们内心更是焦虑苦闷。丰子恺在读书、作画之余，在院子里种豆、种菜、养鸽。养鹅，这成了作者排遣苦闷的一种寄托。