激素一般为有机物，化学性质多为蛋白质，激素是由正常机体某些组织产生，然后弥散入血，由血液循环运输到机体其他组织，发挥特殊生理作用的一类化学物质。

激素由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是生命中的重要物质，通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。