圩堤是一个汉语词汇，意指围垦沙洲、滩地的堤埝。

主要指的是在低洼地区修筑的堤坝，用于防止洪水淹袭。在沿江、滨湖以及滨海的低洼地区，圈围田地房舍，防御外水侵入，以便进行垦殖的围堤。

单退圩堤作为退田还湖的一种方式，是综合防洪体系的重要组成部分。单退圩堤指退人不退田。单退圩堤作为退田还湖工程中的一种方式，是综合防洪体系重要组成部分，在防洪紧急关头能够发挥削减洪峰、蓄滞超额洪水，是牺牲局部、保护全局，减轻洪水灾害损失的有效措施和防洪调度的重要手段。