材料：鱿鱼、洋葱、西芹、料酒、色拉油、食盐、白糖、姜、韩式辣酱。

做法：

1、鱿鱼洗净切丝，再加少许盐拌匀，放置一段时间；

2、生姜、洋葱、西芹切丝；

3、将水煮沸后放入少许料酒，再倒入鱿鱼丝，待变色后快速捞出；

4、油锅热油，将姜炒出香味，再加入洋葱；

5、加入西芹，翻炒均匀，加盖烧3至4分钟；

6、倒入鱿鱼丝、辣酱和少许糖调味，翻炒均匀即可。