1、气压越高沸点越高，气压越低沸点也就越低。水的沸点与气压有关,加入冷水后,烧瓶中的气体液化,瓶子里的气体的体积减少,因此气压减少,此时水的沸点降低，所以水就沸腾了。

2、现实生活中的例子有：高原地区大气稀薄,气压低于平原地区,所以水的沸点会降低，因此高原地区东西很难直接煮熟，需要借助高压锅之类的电器进行煮饭。