这种海鱼是龙利鱼，清蒸龙利鱼做法如下：

原料：龙利鱼1000克；

配料：料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油均适量；

步骤：

1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；

2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；

3、葱切成小段后撒在鱼上；

4、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；

5、加一点蒸鱼豉油即可。