青椒炒黄瓜皮～妈妈味道的做法

黄瓜皮冷水泡10分钟后洗干净沥干水分。

青椒洗净切片；蒜切蒜末；葱切葱花。

锅中放油，油热后放入青椒翻炒片刻后加入适量盐，继续翻炒至断生后装盘待用。

锅中放油，油热后放入蒜苗爆香。

加入黄瓜皮翻炒1分钟。

加入青椒翻炒1分钟。

加入适量鸡精调味，撒葱花。

小贴士

我这种黄瓜皮是有盐的所以不需要再放盐了；大家用的黄瓜皮如果没有盐就需要加盐。