1、和好面，最好是和的软一点。

2、将面擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用。

3、平底锅倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热。

4、将擀好的饼放入平底锅，两面反复加热，熟透后即可出锅。

注意事项：

1、调面糊的时候，要顺着一个方向搅拌，把面糊搅拌上劲。

2、因为面糊挺粘手的，我们不用揉面，直接用小勺把面糊放在锅里烙熟，这样做葱花饼会更简单、快捷。