制作材料：辣椒、醋、葱、姜、蒜、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将辣椒洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、醋烧制5分钟；

3、将辣椒放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用小火烧制2分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制3分钟，取出后完全冷却后即可。