玻璃坛子做泡菜好。

1、把白萝卜，苹果，雪梨切丝，姜，蒜，切碎；

2、把隔夜用盐腌好的白菜，弄干水份，待用；

3、把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖，和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀；

4、把酱料一层一层的涂抹在大白菜上；

5、全部弄好，放入保鲜盒，置放于室了，发酵二天，之后放冰箱一星期，就可以吃了。