白酒具有摄入消菌的作用，生姜又有属性温和，生姜作为调味品来说具有提高消化健脾的作用，而适度的饮酒在人体中也可以起到强健身体的作用。白酒泡生姜可以去除寒气，消除吃凉导致的腹痛腹泻。

据《民间百病良方》记载在上面制作的酒中加入红糖500克，每服10到15毫升，用治寒性腹痛，疗效显着。白酒泡生姜利于驱寒防止生病，可适度饮用。