1、食物烹调：利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中，微波以每秒24、5亿次的频率使食物中的极性分子震荡摩擦，产生分子热。用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快；

2、食物解冻：利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味；

3、食物二次加热：对熟