具体做法如下：

食材：虾500g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜丝适量、香菜适量。

步骤：

1、虾用清水反复清洗干净。

2、将水烧开，将虾倒入。

3、煮几分钟，虾变红弯曲后捞出控水。

4、将焯好的虾摆盘。

5、起锅热油，油烧至有烟冒出关火。

6、将油倒在虾上面。

7、再倒入蒸鱼豉油。

8、放上葱，姜丝，香菜即可。

注：将虾剪去虾头并去壳后，味道更美味。