食材：猪肉80克、香菇6朵、耗油5克、盐20克、生抽5克、十三香5克、香葱一根。

清蒸猪肉饼做法步骤为：

1、猪肉剁碎成末，打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香；

2、将泡发好的香菇洗净后切碎成末，将它们与葱末一起放入腌制好的肉末中；

3、手沾水把肉馅做成圆型小饼，屉锅放水，将猪肉饼放入屉中;

4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。