高温天气，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，致使河蟹缺氧中毒死亡。中和水中氨氮方法：

1、及时加注新水，稀释原池氨氮浓度，防止氨氮超标严重。

2、泼洒食盐，阻止氨氮及硝酸态氮继续增多。水深1米，每亩用食盐17公斤。

3、撒沸石粉与麦饭石粉，吸附池底部分有害气体及有毒物质。

4、氨氮超标现象缓解后，应对水体加施消杀剂进行杀菌，以防止病菌感染。