1、留兰香薄荷是可以吃的，不过不能多吃，这不仅仅是说留兰香，其他薄荷也不应该多吃，少吃一点作为调味菜没问题的。

2、留兰香薄荷的嫩枝、叶可以作为调味香料食用。也可以添加于调味品中增加料理风味，这属于类似香菜的作用了。

3、留兰香薄荷可以泡水喝，也可以拿嫩叶炒鸡蛋吃，做鱼的时候也可以放几片去腥味，有花友会直接嚼留兰香薄荷的叶子来清新口气。（薄荷味牙膏，有些元素就来自留兰香薄荷）。