一般会放豆瓣酱。

做法：

材料：猪瘦肉500克、青椒500克、盐适量、豆瓣酱一勺、生姜丝适量、蒜瓣三瓣。

1、猪肉切丝，青椒切丝备用；

2、锅烧热不放油，放入青椒丝干煸，青椒丝变软后盛出来备用；

3、洗净锅，重新烧热并放油，待油温7成热时放入肉丝翻炒；

4、肉即将熟的时候放入生姜和蒜瓣，加入豆瓣酱翻炒几下出现香味；

5、放入青椒丝继续翻炒均匀，即可出锅。