西式早餐分为英美式和大陆式两种。

英美式早餐品种丰富，比较流行，这种早餐供应各种蛋类品种，再配以火腿，咸肉等；各种谷类食品，如面包，麦片，玉米片等；各种饮料，如果汁，咖啡，红茶，牛奶等。

大陆式早餐比较简单，主要供应各种面包，黄油，果酱及各种饮料等。

西式早餐操作方便且美味，但其热量较高，且营养不均衡，缺乏维生素、矿物质、纤维素等物质，不适合长期食用。